[사려니국수]

고기국수의 끝판왕! 혼저옵서예

고기국수는 제주도의 향토음식으로 예로부터 마을의 잔치나 큰 행사가 있을 때 즐겨먹던 음식입니다. 

사려니국수의 대표 메뉴는 제주 사람들의 삶과 문화가 녹아있는 제주도의 대표적인 국수요리로 손꼽히는 고기국수를 비롯해 비빔국수, 멸치국수, 고사리육개장과 돔베고기가 있습니다. 

고기국수는 돼지뼈를 진하게 우려낸 육수에 야들야들한 면발과 쫄깃한 고기를 함께 맛볼 수 있으며, 비빔국수는 매콤한 양념에 다채로운 고명이 어우러져 쫄깃한 식감이 일품입니다. 

또한 신선한 멸치로 국물을 낸 멸치국수는 시원한 국물맛이 끝내주게 맛있고, 고소한 고사리육개장 역시 제주 고유의 향토음식으로 

아직 한 번도 안 먹은 사람은 있어도 한 번만 먹은 사람은 없을 만큼 별미 중의 별미입니다. 

한라봉 효소를 넣고 담가 향긋한 밀감향이 나는 배추김치 곁들여서 제주에서 평생 잊지 못할 국수 한 그릇 맛보러 오세요.