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[멸치의꿈]

맛있는 멸치요리 여기 다 있네,

제주 엔쵸비 레스토랑! 

섬 전체가 하나의 거대한 관광자원인 제주도는 에메랄드 물빛이 인상적인 아름다운 바다와 다양한 볼거리, 즐길 거리가 가득하고, 맛있는 먹거리 또한 빼놓을 수 없는 자랑입니다. 

그중에서도 제주도 특유의 향토음식은 제주를 찾은 사람들의 입을 즐겁게 만들어주어 제주 여행의 즐거움은 배가 됩니다. 

청정해역 제주도 서귀포에서 맛볼 수 있는 멸치요리 전문점 멸치의꿈은 고등어쌈밥만 유행했던 제주도에 새롭게 탄생한 멸치쌈밥 맛집입니다. 

향토음식점이지만 낡고 오래된 느낌이 아니라, 깔끔하고 세련된 분위기의 실내 인테리어와 깔끔하고 군더더기 없는 맛깔난 음식으로 현지인 입맛을 사로 잡고 있으며, 

입소문 듣고 찾아오는 관광객들에게도 인기 좋은 프리미엄 멸치쌈밥 전문점입니다. 

멸치의꿈은 멸치를 이용한 다양한 음식을 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 프리미엄 엔쵸비 레스토랑입니다. 

가업으로 멸치업을 60년째 주인장이 운영하고 있어 더욱 믿음이 가고, 제주에서 나는 100% 제주산 멸치와 천연조미료만을 사용하기 때문에 최고의 멸치요리를 맛볼 수 있습니다. 

한번 맛보면 그 맛에 반해 또 찾을 수 밖에 없는 이 집의 대표메뉴이자 인기 메뉴인 멸치쌈밥은 

자체 제작한 돌솥그릇을 사용해 끓는 채로 손님상에 올려주어 돌솥그릇의 남은 열로 자작하게 끓이면서 먹는 맛이 매력입니다. 

그 외에도 멜국수, 멜튀김, 멜회무침, 멜국, 멜크로켓 등 다양한 멸치요리가 준비되어 있어 골라먹는 재미 또한 쏠쏠합니다. 

세련되고 깔끔한 실내분위기는 물론 오픈형 주방이라 청결, 위생 모두 안심하고 먹을 수 있는 멸치의꿈은 

멸치요리가 생소한 사람들에게 멸치요리가 얼마나 맛있는 음식인지 알려주는 제주의 대표적인 멸치요리 맛집입니다.