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[조교수숯불갈비]

고기 맛은 UP, 가격은 DOWN! 

조교수숯불갈비는 남원 현지인이 즐겨찾는 진짜배기 로컬 맛집입니다. 

돼지양념갈비와 흑돼지삼겹살 전문점으로 알려져 있는 조교수숯불갈비의 모든 메뉴는 주인이 직접 조리하는 정성 듬뿍 담긴 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 

보다 쾌적한 환경을 위해 확장 이전하면서 넓은 실내공간을 갖추고 있어 각종 모임과 회식 장소로도 제격이며 

친절한 주인장이 언제나 반갑게 맞아주어 남원에서 고기 먹을 때 꼭 들려야 할 고기 맛집으로 유명합니다. 

특히 이 집의 대표 메뉴로 손꼽히는 돼지양념왕갈비의 경우 튼실한 갈빗대가 제대로 나오는 갈비집으로 잘 알려져 있어, 한번 맛보면 꼭 다시 찾게 되는 마성의 맛을 자랑합니다. 

조교수숯불갈비의 대표 메뉴이자 인기 메뉴로는 돼지양념왕갈비와 흑돼지삼겹살입니다. 

돼지양념왕갈비의 양념의 경우 주인장이 직접 화학조미료를 사용하지 않고 나주배 등 14가지 천연재료만을 사용해 양념을 만들어 감칠맛이 나고, 

양념이 잘 배어든 튼실한 갈빗대가 그대로 살아 있어 고기 맛이 일품입니다. 

또한 인기 만점인 삼겹살과 목살은 모두 지리산 흑돼지만 사용해 쫄깃한 육질과 고소한 풍미를 품고 있는 고기를 맛볼 수 있어 명불허전 남원의 최고 고기 맛집으로 손색이 없습니다. 

또한 점심 메뉴로 갈비탕, 육개장, 선짓국 등 한 그릇 식사도 알차게 준비되어 있어 부담 없는 한 끼 식사가 가능하며 

남원의 대표 관광지인 광한루원과 춘향테마파크와도 가까워 여행 전후 들리기 좋은 남원 맛집입니다.